倒酒的禮儀，給領(lǐng)導、客人倒酒需要注意什么?

一、注意倒酒量 我們平時(shí)飲用的酒有紅酒、白酒、啤酒等各種不同風(fēng)格的酒。 對于白酒，白酒講究“豪”，一飲而盡顯豪爽。所以給被人倒酒的時(shí)候量不宜太滿(mǎn)，一方面為了方便飲用；一方面為了美觀(guān)。但也不宜太少，這樣顯得小氣。白酒的倒酒量通常是酒杯高度的五分之四。 對于紅酒，紅酒講究“品”，細品慢酌顯優(yōu)雅。人們在飲用紅酒的需要感受香氣和味道的平衡感。所以倒酒的酒量通常是高腳杯中的三分之一為宜。 對于瓶啤酒，啤酒講究“痛快”，大口大口地喝才有味道。一般情況下，倒酒量都是滿(mǎn)杯的，但不能溢出。 二、主客、長(cháng)幼有序 在一些大型宴會(huì )中，倒酒禮儀有主客之風(fēng)。通常是主人主動(dòng)性強，做個(gè)開(kāi)場(chǎng)白后給在座的客人倒酒。這時(shí)候倒酒的順序通常是以順時(shí)針為方向開(kāi)始倒酒。如果客人把第一輪酒喝完后，主人也不必再親自給客人倒，通常這種情況是就近原則，為客人添酒。但如果和長(cháng)輩同坐，主人必須先給長(cháng)輩倒酒，這是基本禮貌。 三、客人禮貌接受 在主人一一為客人倒酒的時(shí)候，作為客人，最好的回應應該是禮貌性接受，不宜拒絕。并且，這時(shí)候的酒杯不宜拿在手上，以免給倒酒人造成困擾。倒完酒后，為了表示謝意，應主動(dòng)和別人回敬，尤其是對于比自己輩分高或者地位高的領(lǐng)導。 另外，需要注意的是，給客人倒酒的時(shí)候，要站到他們身邊為他們倒酒，切勿因為隔著(zhù)遠距離而直接伸長(cháng)手就倒，這是不禮貌的行為。用右手持著(zhù)酒瓶，略?xún)A斜，盡量不要發(fā)出太大的聲音，沿著(zhù)酒杯緩緩倒下即可。這時(shí)候需要注意的是，酒瓶瓶口不宜對著(zhù)

首先是倒酒的順序，早知道這次飯局的長(cháng)幼尊卑的順序，不能把順序弄亂了，容易得罪人。 其次倒酒要掌握時(shí)機，不能在領(lǐng)導和客人馬上就要端起酒杯的時(shí)候去倒酒，領(lǐng)導和客人談話(huà)正歡的時(shí)候不能倒酒，領(lǐng)導和客人交談中出現冷場(chǎng)需要去倒酒。 最后是倒酒的量，不能太滿(mǎn)也不能太滿(mǎn)，一般建議七分滿(mǎn)即可。

斟酒順序?

由于酒種類(lèi)不同，故斟酒的標準與順序也不同，酒品的飲用順序往往應與上菜的順序相協(xié)調。 斟酒的標準 斟酒時(shí)酒液入杯為八分滿(mǎn)； 斟白酒（烈性酒類(lèi)）、紅葡萄酒入杯均為八分滿(mǎn)； 白葡萄酒斟入杯中為六分滿(mǎn)； 白蘭地酒斟入杯中為一個(gè)斟倒量（1/2）將酒杯橫放時(shí)，杯中酒液與杯口齊平；

各類(lèi)酒該倒幾分滿(mǎn)?

在中國，各種類(lèi)型的酒通常都有相應的倒酒習俗和儀式。以下是一些常見(jiàn)的倒酒習俗和對應的滿(mǎn)杯程度： 1. 白酒：在宴席或聚會(huì )上，白酒通常會(huì )倒滿(mǎn)杯，以示尊重和熱情。在敬酒時(shí)，主人或長(cháng)輩會(huì )將酒杯倒滿(mǎn)，然后遞給客人。 2. 紅酒：在品嘗紅酒時(shí)，一般會(huì )將酒杯倒滿(mǎn)的程度控制在杯子的一半左右。這樣可以讓酒的香氣充分散發(fā)，也方便品味和評價(jià)。 3. 啤酒：在倒啤酒時(shí)，通常會(huì )將杯子倒滿(mǎn)到七八分滿(mǎn)的程度。這樣留有一定的空間，可以容納啤酒的泡沫和氣味，同時(shí)也方便拿捏杯子，避免溢出。 4. 碳酸飲料：對于碳酸飲料，一般會(huì )將杯子倒滿(mǎn)到九分滿(mǎn)的程度。這樣留有一定的空間，以防止碳酸飲料在開(kāi)瓶后迅速冒泡溢出。 需要注意的是，這些滿(mǎn)杯程度僅供參考，實(shí)際的倒酒習俗和習慣可能因地域、場(chǎng)合和個(gè)人喜好而有所不同。在參加宴會(huì )或社交場(chǎng)合時(shí)，最好遵循主人的指示或當地的習俗。

倒酒的量應該以倒滿(mǎn)杯子為標準，一般來(lái)說(shuō)，白酒可以倒七分滿(mǎn)，紅酒可以倒九分滿(mǎn)1。但是，倒酒時(shí)需要注意酒不可倒得太滿(mǎn)，一般來(lái)說(shuō)，七到八分杯為宜。此外，不同類(lèi)型的酒也有不同的倒酒比例，例如白酒可以倒滿(mǎn)，啤酒可以倒三到四分滿(mǎn)。

個(gè)人認為白酒是可以倒滿(mǎn)的，這樣表示誠心誠意，而紅酒只能到三分之一，這樣顯示你很有品位，而啤酒倒上稍滿(mǎn)為止，因為啤酒有泡沫的。